- Jessie Ware va escriure aquesta cançó amb Ed Sheeran en uns 45 minuts a Nova York. El compositor de 'The A Team' també toca la guitarra a la pista. Ware va dir a MTV UK: 'va ser un d'aquells moments fortuïts en què algú en algun lloc estava al nostre costat'.
- Parlant amb The Daily Star Sobre la seva col·laboració amb Ed Sheeran, Ware va dir: 'La manera com Ed escriu i la seva ètica de treball és increïble. Li he de donar tant de crèdit per haver pogut escriure alguna cosa que és tan adequada per a mi i que eleva la meva manera de cantar: em va empènyer molt'.
- El vídeo musical de la cançó va ser dirigit pel duo Tell No One format per Luke White i Remi Weekes, que van recollir el Lleó d'Or al Festival de Cannes 2013 pel seu curtmetratge. Metamorfosi . El clip té un ambient de museu d'història natural. 'Quan vaig saber que Tell No One estava interessat a dirigir 'Say You Love Me', estava tan segur que oferirien alguna cosa visualment bonic i provocador', va dir Ware. 'Són molt talentosos i des de fa un temps sóc un fan del seu treball'.
'Probablement va ser el més difícil tècnicament en què he treballat, però per a ells, semblava un passeig pel parc', va afegir. 'Tenen tanta confiança en el que fan, va ser inspirador veure'l'. - va dir Jessie Ware DIY revista que admirava com de còmoda se sent en Sheeran com a compositora. 'Va ser increïble veure'l', va dir. 'No em volia negar una cançó tan bonica. I era tan fàcil d'escriure, que la fa encara més dolça.'
'No era aquesta cosa on estàvem asseguts i dient:' Com anirem a tirar de les cordes de la gent?! ', va afegir. 'Saps. Va ser literalment instint i això és molt brillant. - La secció de tancament que sona com un cor de gospel és, de fet, només les veus d'Ed Sheeran, Jessie Ware i el propi pare i germà del coproductor Benny Blanco posades en capes moltes vegades.
